Szabadtartású csirke ára: mit fizetsz meg a 3.990 Ft-os kilóárban

Mennyi a szabadtartású csirke ára nálunk?

Nálunk a szabadtartású csirke ára 3.990 Ft kilónként, egész, konyhakész csirkére (2026. május 25-i állapot szerint). Ebben egy lassan növő, legelőn nevelt, néhány naponta új fűre költöztetett madár van, amelyet kedden vágunk, és csütörtökön már Budapesten vehetsz át.

Egy csirke végösszege a súlyától függ, a súlyt pedig előre nem tudjuk megmondani: csoportonként szór, és csak vágáskor derül ki. Két szeptemberi, egyenként 200 madaras vágásunknál a feldolgozás után rögzített teljes terméktömeg 382,3, illetve 409,7 kg volt.

Ezek a számok a teljes terméktömeget mutatják, nem egyenként lemért csirkék súlyát. A madarak között van kisebb és nagyobb is, ezért átvételkor a meglévő csirkék közül választhatsz, amíg van készlet. A kérdés hétről hétre visszajön: 2026 júniusában is többen írtak nekünk, hogy mekkorák a tisztított csirkék.

Nem mindegyik madár első osztályú. A szeptember végi vágás 200 csirkéjéből 3 lett B osztályú.

Röviden, ezt fizeted meg a kilóárban:

Mitől drágább a nevelése: fajta, legelő, takarmány, munka

Fehér brojlert nem nevelünk. Lassú növekedésű, vörös vagy barna tollazatú háztáji fajtánk van, amely később éri el a vágósúlyt, és minden plusz nap takarmányba és munkába kerül. A fajták közti különbséget a csirkefajtákról szóló cikkünkben írtuk le részletesen.

A csibék az óvodai időszak után, időjárástól függően 3–4 hetesen kerülnek ki a szabadba. Kint csirkeól és villanypásztor védi őket, és néhány naponta új legelőre költöznek. Ezt minden alkalommal valakinek meg kell csinálnia, és a kerítésnek közben is működnie kell. A legelő ráadásul sokkal több helyet kér, mint egy zárt ól, és ezt a területet is karban kell tartani. Hogy a mozgatott állomány mit ad vissza a talajnak, azt a regeneratív háztáji tyúktartásról írt cikkünk mutatja meg.

A kerítés nem mindig működik. 2026. május 10-én az egyik villanypásztor leállt a két csirkecsoportnál. Egy kieső villanypásztor a legelőn kockázat: 2025 júniusában nappal is rókát láttak a tojóinknál.

A takarmánykeverékbe nem teszünk lizint és semmilyen szabad aminosavat. A csirke a keverék mellett füvet és rovart is felszed a legelőn. A munka a vágással sem ér véget: a szeptember végi 200 csirke feldolgozásán egy menetben négyen dolgoztunk.

Miben más, amikor kibontod: hűtés és szag

A csirkéinket nem hipós-klóros vízben hűtjük, és a hússal semmilyen fertőtlenítőszer nem érintkezik. Ezért nincs meg rajtuk az a steril, hipós szagtalanság, amit sokan a bolti csirkéből ismernek. Ezt nem tudjuk és nem is akarjuk hozni.

Új vásárlóknál többször előjött, hogy a kibontott csirkének erősebb a szaga, mint amit megszoktak. A vákuumcsomagolás ezt felerősíti, és ha mosásnál bent maradt egy kevés vér vagy tüdődarab, az a mi hibánk. Hogy ilyenkor mit érdemes tenni, a lenti kérdéseknél leírtuk.

2024 közepén úgy számoltuk, hogy három év alatt egyetlen hűtési problémánk volt. Amit viszont mi nem látunk, az az átvétel utáni út: a nyári napon hagyott autóban a legjobb csirke sem bírja sokáig.

Hogyan jut el hozzád a vágástól: kedd, csütörtök, péntek

Nem raktárra vágunk. A rendelések alapján dolgozzuk fel a csirkét frissen, ezért kell előre rendelned.

A heti ritmusunk fix. Kedden vágunk, csütörtökön Budapesten 4 átadóponton, pénteken Egerben 1 átadóponton adjuk át a csirkét. A vágás és a budapesti átvétel között így két nap telik el.

Rendelni a Villámpiacon tudsz, az aktuális átadópontokat és időpontokat is ott látod, mert ezek változhatnak. A vásárlási oldalunkon összeszedtük, mit hol rendelhetsz. A farmon nincs általános értékesítés. Ha farmos átvételt hirdetünk a Villámpiacon, akkor is csak a kapuig visszük ki a csirkét, mert zárt állattartó telep vagyunk.

A logisztika is el tud csúszni. 2025. június 5-én több átadóponton is elrontottuk a rendeléseket, 24 csirkét érintett. A rendelés felülete sem hibátlan: többször előfordult, hogy valaki nem látta a Villámpiacon a heti rendelési lehetőséget, pedig a rendelés nyitva volt. Ha így jársz, írj nekünk, ne a következő hétig várj.

Egész csirke vagy darabolva?

Frissen főleg egész csirkét adunk. Kérheted darabolva, ez csirkénként 100 Ft-tal több, és kérheted belsőséggel vagy anélkül. Mindegyik vákuumcsomagolva érkezik. A rendelés részleteit a friss, szabadtartású tanyasi csirke rendelési oldalán választod ki.

Friss csirkemellet, combot és szárnyat is árulunk, de csak korlátozott mennyiségben, és ezek gyorsan elfogynak. Hogy az adott héten van-e belőlük, és mennyibe kerülnek, azt a Villámpiacon látod. A fagyasztott csirkerészekről a kérdéseknél írunk.

Mit nem kapsz meg ezért az árért

Nem versenyzünk a bolti csirke árával, és nem is tudnánk. Nálunk drágább a kiló, és nincs minden héten minden: a darabolt és az egész csirke is gyorsan elfogy, ilyenkor a következő hétre tudsz rendelni. Télen friss csirke nincs, ilyenkor szünetel a szabadtartású nevelés.

A szabadtartásnak kockázata is van, amit a kilóár nem mutat. Hogy egy legelőn tartott állomány mit kezd egy járvánnyal, arról a madárinfluenza és a szabadtartás viszonyáról írtunk külön.

Gyakran ismételt kérdések

Mennyit fizetek egy egész csirkéért?

A kilóárat szorozzuk a csirke súlyával: egy 2 kilós csirke 7.980 Ft, darabolva 8.080 Ft. A súlyt nem mi döntjük el helyetted. Átvételkor a meglévő csirkék közül kisebbet vagy nagyobbat is választhatsz, amíg van készlet, így a végösszeget te is alakítod.

Mit tegyek, ha bontás után erős a csirke szaga?

Mosd el alaposan, és szárítsd meg, mielőtt eldöntöd, hogy jó-e. A vákuumcsomag a természetes szagot felerősíti, és ha bent maradt egy kevés vér vagy tüdő, az is érződik. Ha viszont a hús nyálkás, vagy maga a hús szagos, az már valódi hiba: ilyenkor szólj nekünk.

Vehetek külön csirkemellet vagy combot?

Igen, korlátozott mennyiségben: friss csirkemell, comb és szárny is van, de gyorsan elfogy. Feldolgozott, fagyasztott csirkerészek időszakosan, készlettől függően vannak. Télen, amikor friss csirke nincs, jellemzően ezek az elérhetők. Hogy éppen mi rendelhető és mennyiért, azt a Villámpiacon látod, mert a készlet hétről hétre változik.